MAKALAH KEWIRAUSAHAAN DAN BISNIS
Chiki Chiken STEAK

Dibuat Oleh : M Alfi M

FAKULTAS ILMU KOMPUTER
PRODI SISTEM INFORMASI
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
PALEMBANG
2009

Bahan :
1.100 gram ayam bagian dada
2.Tepung Terigu
3.Garam
4.Tepung Tapioka
5.MSG
6.Bawang Putih
7.Lada
8.Rempah – Rempah

Cara Pembuatan :
Ayam bagian dada di masukkan ke Freezer, biarkan sampai menjadi es,setelah menjadi es keluarkan.,kemudian potong berbentuk Steak (persegi panjang). Setelah itu.Haluskan bumbu (bawang lada rempah- rempah) / bisa juga beli bumbu yang bubuk. kemudian campurkan ke tepung tapioca dan terigu.perbandingan tapioca 1 dan terugu 2.., setelah itu lumuri ayam steak..,biar kan 1 menit. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang lalu garing.sampai garing kemudian angkat..


Pengemasan dan Pemasaran

A. Pemasaran

1. Kerjasama dengan perusahaan seperti KFC untuk mengantikan steak kentang KFC.
2. Kerjasama Pada Perusahaan Chiki (Chitatos) dalam mengeluarkan Produk baru.
3. Melakukan Pemasaran Di Mal,Pasar,Swayalan, ditoko – toko.
4. Dengan Sistem Bonus hadiah.

B. Pengemasan

1. Bila Kerjasama dengan KFC cukup menggunakan Produk ditambah saus yang bermerk KFC.
2. Kerjasama di perusahaan Chiki.cukup menggunakan Produk ditambah alat pembuat chiki yang di sediakan di perusahaan chiki tersebut. Ditambah saus sambal didalam.
3. Pemasaran biasa adalah produk berupa yang dikemas sendiri menggunakan plastic di depan ada logo. Dan di dalam ada sambal.
4. Bonus hadiah kepada distributor berbentuk poin semakin banyak mengumpulkan poin berhak mendapat hadiah berupa uang.

DEPKES :
Untuk makanan lebih terjamin dan terpercaya kita perlu daftar ke depkes sehingga dapat dipercaya konsumen dan teruji.

Kualitas :

Chiki chiken steak adalah Makanan Ringan Bergizi dan di buat dengan daging asli tentunya mempunyai protein yang cukup tinggi cocok digunakan sebagai camilan atau lauk.